VINASSAN :(750 habitants). Canton de Coursan, arrondissement de Narbonne (Aude). Altitude : 10 mètres. Télégraphe - Téléphone. Station des Tramways à vapeur de l'Aude. Electricité.

DOMAINES EN DEPENDANT :
Château de Vinassan (Mr Samuruc).- Marmorières (Mr le Marquis de Raymond)
Chambertin (Mr Auguste Bousquet) - Saint-Felix (Mr bourgeois)

DISTANCE : de Coursan, 4 km de Narbonne, 6 km

FETE LOCALE : le 11 novembre

VINASSAN : est situé au pied de jolis coteaux boisés, couverts de vignes, d'amandiers et d'oliviers, dominant de quelques mètres la belle plaine Narbonnaise étendant au loin son luxuriant vignoble. Belles et larges avenues ombreuses. Habitations confortables. Eau excellente et abondante.

Du haut des coteaux (alt : 100 mètres) se déroule un merveilleux panorama compris entre les Pyrénées et les Cévennes. C'est par centaines que se compte les villages de l'Aude et de l'Hérault émergeant d'un océan de verdure.

L'importance et le développement de Vinassan ne datent que d'un demi-siècle. C'était auparavant un petit bourg groupé autour du Château seigneurial, n'ayant pour toute ressources que le rendement du peu de terre des coteaux. La plaine était couverte de marais où poussaient à profusion le tamarin et le salicor. En 1860, la population ne s'élevait qu'à 300 personnes.

L'énergique labeur des habitants a assaini et transformé ces terrains marécageux en un riche vignoble, l'un des plus beaux du pays Narbonnais. L'ancien bourg est devenu un important et agréable village de plus en plus prospère.

On trouve sur les collines environnantes de nombreuses traces de l'occupation romaine.
L'ancien Château seigneurial, situé sur la place, a été divisé en habitations particulières. Il existe encore le grand escalier en pierre et d'autres vestiges.

L'église, de style roman, à trois nefs, est magnifique. Elle a été reconstruite en 1896 sur l'emplacement de l'église du XIe siècle, dont on a conservé l'abside. Jolie chaire en bois sculpté. Fonts baptismaux remarquables.

Ruines intéressantes d'un vieux Château féodal et de sa chapelle, perchés sur un mamelon dépendant du domaine de Marmorières. Excursion recommandée.

Chêne-vert gigantesque, à 600 mètres du village, sur la route de Coursan.

Le vin provenant du vignoble de Vinassan est de qualité supérieure. Il rivalise avec les meilleurs crûs du Languedoc.

L'important domaine de Chambertin, propriété de Mr A.Bousquet, aux portes de Vinassan, est un modèle d'exploitation viticole. Il n'est composé que de vieilles vignes françaises soigneusement entretenues. Les vendanges et la vinification sont l'objet de soins tout particuliers. Aussi le vin de Chambertin, bon et généreux, a acquis une renommée universelle.